又到了荔枝上市的季節(jié),據(jù)說(shuō)今年荔枝豐收,愛(ài)吃荔枝的朋友們有福了。 但坊間傳聞,荔枝吃多了會(huì)得“荔枝病”,是不是這樣? “荔枝病”又叫荔枝中毒,實(shí)質(zhì)上是一種低血糖性腦病,表現(xiàn)為頭暈、乏力、腹痛、發(fā)冷等低血糖癥狀,嚴(yán)重的可能會(huì)抽搐、昏迷,甚至出現(xiàn)呼吸暫停。 有的朋友可能不解,甜甜的荔枝,怎么會(huì)跟“低血糖”這幾個(gè)字扯上關(guān)系? 其實(shí),正是跟荔枝里面大量的果糖有關(guān)。 果糖進(jìn)入人體后,必須通過(guò)酶的分解,才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖,被人體吸收。 大量進(jìn)食荔枝時(shí),身體接收到“糖分來(lái)襲”的信號(hào),就會(huì)開(kāi)始拼命分泌胰島素,于是血糖水平急劇下降。 與此同時(shí),來(lái)自荔枝的果糖卻沒(méi)來(lái)得及轉(zhuǎn)化為葡萄糖。血糖得不到及時(shí)補(bǔ)充,便出現(xiàn)了低血糖癥狀。 所以,建議一次吃荔枝最好不要超過(guò)300克。按照一個(gè)荔枝20克計(jì)算,大約就是十來(lái)顆的量。‘ 尤其兒童更要注意。要知道,“荔枝病”的患者以?xún)和佣?,這與兒童果糖代謝轉(zhuǎn)化能力較低有關(guān)。所以?xún)和岳笾Ω鼞?yīng)控制好量,而且不要空腹吃。 人空腹時(shí),血糖本處于較低水平,此時(shí)如果大量進(jìn)食荔枝,就容易出現(xiàn)低血糖癥。 另外也不要吃未成熟的荔枝。未成熟荔枝中含有兩種毒素——次甘氨酸A和亞甲基環(huán)丙基甘氨酸,也是誘發(fā)“荔枝病”的元兇。(陽(yáng)泉市衛(wèi)生健康促進(jìn)中心供稿)
|